Публикации

🌞🌼Лето в самом разгаре. Многие дачники уже успели насладиться первыми урожаями овощей и активно занялись заготовками витаминов на зиму.

- Овощи должны обязательно присутствовать в рационе питания ежедневно. Один из лучших способов сохранить все полезные вещества в них на всю зиму – это заморозка с предварительным бланшированием, -уверена наш диетолог Оксана Галкина. Врач рассказала, как правильно это сделать.

Зачем бланшировать овощи перед заморозкой?

✔это останавливает деятельность ферментов, которые отвечают за процессы гниения, и нейтрализует микроорганизмы, которые присутствуют на поверхности овощей;
✔благодаря бланшированию овощи не изменят цвет и не потемнеют при заморозке;
✔замороженные после бланширования овощи сохранят вкус и все полезные свойства, не изменят свою текстуру, останутся твердыми и упругими;
✔объем продукта после бланширования немного уменьшится, а значит и места в морозилке он займет чуть меньше.

«Золотые» правила бланширования:

1⃣Бланшируют овощи паром или кипятком 2 - 3 минуты, максимум - 5. Все, что дольше – это уже варка!

2⃣Перед бланшировкой овощи промывают и нарезают-разделяют на небольшие кусочки.
Рекомендуемое время продолжительности бланширования самых популярных для заморозки овощей, в минутах (если указан интервал, то время зависит от размера кусочков):

Морковь нарезанная – 2
Морковь небольшая целиком – 4
Лук репчатый – 10 секунд
Цветная капуста – 2
Брокколи – 3
Брюссельская капуста – 3-5
Белокочанная капуста – 1,5-3
Зеленый горошек – 2,5
Спаржевая фасоль - 2-4
Кабачок, цукини – 2
Листовая зелень 1-2

3⃣Температура для каждой партии не должна опуститься ниже 85 - 90 градусов, поэтому не кладите слишком много овощей. Рекомендуется на 1 кг овощей брать 2 литра кипятка. Но это условно, надежнее воспользоваться термометром.

4⃣После бланширования продукт нужно как можно быстрее охладить. Для этого заранее приготовьте холодную воду со льдом – нужен именно шоковый перепад температур.

5⃣Далее овощи слегка просушиваются на полотенце и охлаждаются около часа в морозильной камере на противне (или любой плоской поверхности), застеленном пленкой или тканевой салфеткой.

6⃣Только после этого овощи укладываются в пакеты для заморозки. С помощью трубочки для коктейля из них выкачивается воздух.

Важно помнить не только, как правильно ЗАМОРОЗИТЬ, но и как РАЗМОРОЗИТЬ овощи

📌Лучший способ разморозки - в основной камере холодильника. Так процесс будет проходить равномерно, что сохранит текстуру, вкус и аромат.

📌Однажды размороженные овощи нельзя замораживать повторно: они потеряют вкус и текстуру, могут превратиться в кашу.

#антираковаятарелка

👩‍⚕️ Программа «Земский доктор/Сельский фельдшер» успешно реализуется в Алтайском крае уже более 10 лет

🩺 За это время более 1,5 тысяч медицинских работников получили выплаты. А в 2023 году трудоустроиться смогут 87 врачей и 39 фельдшеров.

✅ Программа «Земский доктор/Сельский фельдшер» — одна из многих мер поддержки для медицинских работников, которая действует на территории региона.

Благодарю Танцырева Дениса Анатольевича и всю службу отделения за профессиональный, гуманный, тактичный подход к решению моей проблемы. Я почти 6 месяцев не могла избавиться от кожного заболевания. Денис Анатольевич устранил все за 1 час! 👏🏻

Операция прошла просто и безболезненно. Последствий никаких. Все замечательно! Хочу пожелать здоровья Денису Анатольевичу, всех благ, которые только может желать себе человек! 😊❤🌺

Побольше бы таких докторов! Если в "Надежде" все такие специалисты, то всем "браво"!

Агрызкова Виктория Михайловна

На календаре среда, а значит, пришло время для нашей постоянной психологической рубрики👏🏻

Сегодня поговорим о том, как сохранить здоровье головного мозга онкопациентам, проходящим химиотерапию.

👉🏻 Впрочем, наши советы будут полезны для поддержания когнитивных функций абсолютно всем.

Итак - химиопрепараты поражают не только раковые, но и нормальные клетки, в том числе клетки головного мозга, снижается активность нейронов. Иногда последствия этого бывают незначительными, а порой они сильно снижают качество жизни.
Некоторые больные замечают, что стали очень забывчивыми, им сложно сосредоточиться, сложно делать вещи, которые раньше давались легко (например, сложить или перемножить числа в уме), в голове постоянно какой-то «туман», постоянное чувство усталости, сонливость.

Что делать?

Улучшить когнитивные функции можно, считает наш психолог Алла Лобанова. Вот ее рекомендации:

📌 Выделяйте достаточно времени на сон и отдых.
📌 Не полагайтесь на память. Записывайте важные дела в ежедневник или смартфон.
📌 Регулярно выполняйте физические упражнения. НО уровень нагрузок нужно обязательно согласовать с лечащим врачом!
📌 Чтобы не терять важные предметы, приучите себя всегда класть их в одно и то же место.
📌 Ведите дневник.
📌 Не стесняйтесь просить помощи у родных и друзей, если вам сложно справляться с повседневными делами.
📌Заведите мини-блокнот и носите его на запястье руки (закрепить можно с помощью обычной резинки), каждый раз, выходя из дома, заполняйте таблицу/список вопросов, постоянно заставляющих вас тревожиться:
✔ выключил ли я свет?
✔ перекрыл ли воду?
✔ отключил ли утюг?
✔ закрыл ли дверь? И т.п.

Держать в голове один блокнот гораздо легче, чем несколько бытовых пунктов. Это поможет снизить уровень тревожности.

❗❗❗Важным условием для улучшения когнитивных функций мозга Алла Лобанова считает его регулярные тренировки.

- Ежедневно заставляйте его работать любыми способами. Все, что формирует новые нейронные связи, помогает сохранить наш мозг долгое время молодым и активным, - говорит психолог.

Подборку упражнений, которые помогут в этом, смотрите в наших карточках. По аналогии вы можете найти в интернете и много других вариантов.

#ОНКОПСИХОЛОГИЯ@altaioncologya_nadezhda

💊💸Если онкобольному устанавливают группу инвалидности (I, II или III), ему автоматически присваивается статус федерального льготника, и он становится получателем бесплатных социальных услуг, так называемого соцпакета.

❓ Что такое соцпакет и что в него входит?

Соцпакет – это набор бесплатных социальных услуг следующих категорий:
1. Лекарственные препараты и медицинские изделия по рецептам.
2. Путевки на санаторно-курортное лечение длительностью 18 дней. Инвалиды I группы имеют возможность получить вторую путевку для сопровождающего лица.
3. Бесплатный проезд на пригородном и междугороднем транспорте к месту лечения и обратно.

❓ Как можно получить бесплатные лекарства из соцпакета?

При назначении на консилиуме пациенту лекарственных препаратов и медицинских изделий онкологического профиля из списка ДЛО, врач на приеме сразу же выписывает рецепт, по которому их можно будет получить впоследствии.

Если в аптеке нет нужного средства, его закажут и предоставят в течение 10-15 дней. Получить актуальную информацию о ближайших поставках препаратов по рецептам, находящимся на отсроченном обслуживании, можно по телефонам «горячей лини»: 122 (со стационарного телефона набирать 9-122, для обращений из других регионов (3852) 55-88-72).

❓ Можно ли отказаться от соцпакета?

Да, бесплатные услуги из соцпакета по желанию льготополучателя могут быть заменены на ежемесячную денежную компенсацию. Для этого ежегодно до 1 октября необходимо подать заявление в региональное отделение Социального фонда России. Размер ежемесячной денежной компенсации индексируется ежегодно.

Отказ от соцпакета имеет очень серьезные финансовые последствия. В случае обострения основного заболевания или сопутствующих хронических патологий пациент будет вынужден приобретать лекарства на собственные средства. Поэтому отказываясь от соцпакета, онкопациент берет на себя очень большие риски.

❓ Есть ли смысл отказываться от соцпакета?

💭 Заведующая краевой онкологической поликлиникой «Надежда» Татьяна Синкина:

- Чаще всего от соцпакета отказываются пациенты, у которых наступила ремиссия. Их пролечили, они чувствуют себя хорошо в течение года-двух, бдительность снижается и возникает вполне понятный соблазн получить в семейный бюджет дополнительные денежные средства.

Да, врачи научились успешно лечить многие злокачественные патологии, особенно если они были диагностированы на ранних стадиях. Однако проблема заключается в том, что любое онкологическое заболевание системно, и у пациентов, которым поставили такой диагноз, всегда существует риск рецидива. Через месяц, год или через 30 лет – неважно: вероятность, что болезнь вернется, есть.

И вот когда это происходит, пациент уже клянет себя за то, что отказался от бесплатного соцпакета, требует обеспечить его лекарствами. Но выписать рецепт мы не можем, потому что таково законодательство. Человек сам взял на себя риски, и до следующего года он будет лишен возможности получать необходимые препараты по рецептам.

Мы все регулярно ходим в аптеки и прекрасно понимаем, что размер ежемесячной компенсации для приобретения лекарств - это очень маленькая сумма. Противоопухолевые препараты стоят десятки и сотни тысяч рублей, кроме того стоимость лечения онкологических пациентов ежегодно повышается в среднем на 5-10%. Это очень большие цифры.

Кроме того, онкопациенты помимо основного заболевания, как правило, имеют несколько сопутствующих хронических патологий – сердечнососудистые, эндокринные и т.д. Все они требуют регулярного приема поддерживающих препаратов, многие из которых входят в соцпакет.

Кстати, если внимательно вдуматься, - в самом алгоритме выписки рецептов на льготные лекарственные препараты заложен большой смысл. Ведь, чтобы получить рецепт, пациент обращается к своему лечащему врачу, проходит осмотр и консультацию. Такое динамическое наблюдение за здоровьем позволяет своевременно проходить дополнительные обследования и компенсировать последствия имеющихся заболеваний.

Бывает, что пациенты отказываются от набора социальных услуг из-за того, что в соцпакете предусмотрены только отечественные лекарства, и они почему-то считают их менее эффективными.

С каждым годом отечественная фармация совершенствуется - это стратегическое решение, которое касается защиты интересов страны. Когда Россию со всех сторон душат санкциями, нужно делать собственные лекарства, а не надеяться на закупки из-за рубежа.

Сейчас в России уже выросли свои фармгиганты, и они делают лекарства, которые проходят все необходимые этапы сертификации и проверок. К этой области в нашей стране повышенный контроль. Не выйдет на рынок препарат, который не подтвердил свою эффективность на нескольких этапах клинических исследований. У нас нет данных о том, что отечественный препарат и его зарубежный аналог разительно отличаются по своей эффективности в результате этих клинических исследований.

Закупка лекарств по федеральной льготе и их качество контролируется Минздравом Алтайского края совместно с Росздравнадзором. Поэтому получать льготу в натуральной форме, выбирая соцпакет, напротив, гораздо выгоднее и безопаснее.